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Abbiamo incontrato Enrico Pandian, un manager conosciuto soprattutto come fondatore di Supermercato24, la piattaforma di delivery della spesa a casa in giornata. La sua impresa più recente è Checkout Technologies e punta a eliminare completamente il meccanismo di passaggio attraverso le casse del supermercato, combinando intelligenza artificiale, riconoscimento facciale, riconoscimento del comportamento e deep learning.